Unser Menü

VERKOSTUNGSMENÜ
(AB ZWEI PERSONEN)
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4 PLATOS654 GANG
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5 PLATOS885 GANG
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7 PLATOS1087 GANG
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9 PLATOS1429 GANG
Menü zum Teilen. Das Menü wird vom Küchenchef ausgewählt und besteht aus Snacks, Vorspeisen, Hauptgerichten und Beilagen. *Beim 4-Gänge-Menü ist kein Hauptgericht inbegriffen.
Wir bitten Sie höflich, allfällige Lebensmittelunverträglichkeiten sowie Essgewohnheiten (z. B. vegetarisch, pescetarisch) bei der Reservation anzugeben. Andernfalls können wir nicht gewährleisten, alle Wünsche berücksichtigen zu können.
pisco & Wein
AQUI SE BEBE PISCO
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PISCO SOUR (ZITRUS)19Pisco Acholado, Eiweiss, Limettensaft
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LIMEÑO (ZITRUS/SCHARF)16Pisco Acholado, Ají Amarillo, Cointreau, Limetten und Kurkuma-Sirup
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GUARAPO (ACETIC/SAUER)18Pisco Acholado, Passionsfrucht, Vanille und Balsámico
PISCO-COCKTAILS
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ZARRAPIA (ZITRUS/GEWÜRZT)18Pisco Acholado, Fernet Blanca, Karamell, Kardamom, Tonka Limabohne und Ingwerbier
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CHILCANO (ZITRUS/GEWÜRZT)19Pisco Acholado, Limetten und Ingerwerbier
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CAPITÁN (KRÄUTER/BITTER)18Pisco Acholado, Wermut, Cointreau
Wein
“Nimm an, was das Leben dir bietet und versuche, aus jedem Becher zu trinken. Alle Weine sollten probiert werden, manche nur in kleinen Schlucken, andere hingegen trinke man am besten ganz aus.“
Paulo Coelho